Guida di Cádiz, Spagna: 10 consigli utili

Spiaggia al tramonto

La spiaggia più famosa di Cadice, Playa de La Caleta, si trova proprio nel centro storico. Raggiungetela un'ora prima del tramonto e osservate il sole che si immerge dolcemente nell'Atlantico, mentre le piccole barche da pesca vengono dipinte d'oro dai suoi ultimi raggi. Questa spiaggia ha imitato il porto scosceso dell'Avana nel film di James Bond "Die Another Day", quando Halle Berry è emersa, come una dea, dal mare. L'insenatura è segnata da un caratteristico balneario (spa) bianco in stile moresco e fiancheggiata da due antiche fortezze (Castillo de Santa Catalina e Castillo de San Sebastián).

Qualcosa di ittico

Fotografia: Lucas Vallecillos/Alamy

Ammirate Cádiz in tutto il suo splendore di frittura di pesce e di barzellette al vivace Mercado Central de Abastos. Costruito originariamente nel 1838, il più antico mercato coperto della Spagna è stato riaperto 10 anni fa dopo un restauro e una ristrutturazione, ma conserva ancora il suo fascino ottocentesco. Più di 150 bancarelle vendono di tutto, dal sushi (da Gadisushi) alle empanadas argentine (da Argendarte), dal tonno fresco alle lumache vive. Il mercato si visita meglio il venerdì o il sabato, quando la folla mangia pesce fritto e tracanna manzanilla ghiacciata (sherry secco fino) e i bambini inseguono gabbiani grandi come bulldog.
Plaza de la Libertad, lun-ven 9.00-15.30, sab 9.00-16.00

Tempo di tapas

Fotografia: Alamy

LaTaberna Casa Manteca, fondata nel 1953, non è certo il segreto meglio custodito di Cadice, ma è comunque uno dei locali preferiti (Rick Stein è un suo fan). La maggior parte dei giorni troverete gaditanos chiacchieroni spalla a spalla che sorseggiano vino e mangiano tapas servite su carta oleata bianca sotto una testa di toro impagliata. Ci si contende la posizione al bancone con vecchie bottiglie dalle etichette gialle e scrostate. Le pareti sono adornate con oggetti della corrida e una foto a caso di Nelson Mandela. Ordinate una tapa di chicharrones a 2 euro (pancia di maiale stagionata a fette sottili con limone ed erbe) e queso payoyo (formaggio di capra, 2,50 euro). Da bere un bicchiere di Garum, vino corposo di produzione locale (3 euro).
Calle Corralón de los Carros 66, su Facebook, tutti i giorni dalle 12.00 alle 16.00, dalle 20.30 alle 12.30.

Colazione elegante

Fotografia: Peter van Evert/Alamy

Godetevi una colazione degna di un monarca al Cáfe Royalty, dal nome appropriato. Aperto nel 1912, era un luogo popolare per pittori, politici e musicisti, ma fu chiuso negli anni '30 quando il Paese sprofondò nella guerra civile. Più di sette decenni dopo è stato restaurato da una famiglia locale per riportarlo al suo splendore rinascimentale e rilanciato nel 2012. Sedetevi sotto il suggestivo soffitto rosa del caffè, decorato con allegri angeli, uccelli esotici e foglie d'oro, e gustate un caffè e una torta al cioccolato fatta in casa servita da un carrello d'argento.
Plaza Candelaria, caferoyalty.com, tutti i giorni 11.00-11.00

Prendete una Costituzione

Plaza de San Antonio. Fotografia: Getty Images

La Pepa, la prima costituzione spagnola, fu stabilita a Cadice oltre 200 anni fa dopo più di 1.400 riunioni. La carta rivoluzionaria, testimonianza della grinta e dei valori liberali degli abitanti della città, mirava a stabilire la sovranità nazionale, a dividere il potere e, infine, a dare diritti ai lavoratori. Venne approvata il 19 marzo 1812, mentre le truppe napoleoniche battevano ma non riuscivano a conquistare la resiliente città marinara. I luoghi storici di La Pepa includono l'Oratorio di San Felipe Neri, dove fu approvata, e Plaza San Antonio, dove un tempo veniva letta ad alta voce. In seguito, passeggiate lungo la passeggiata alberata di Alameda Apodaca, disseminata di statue commemorative e con vista sulla baia di Cadice.

Pesce fresco alla vecchia maniera

Fotografia: Ben Welsh/Alamy

Nel quartiere sud-occidentale La Viña della città vecchia, il Restaurante El Faro appare un po' stanco dall'esterno, ma una volta varcate le sue porte capirete perché è uno dei locali preferiti. Nonostante sia nato come taverna di marinai, El Faro si è trasformato in un ristorante di classe ed è noto per i suoi frutti di mare pescati localmente (a partire da 18 euro) e le tortillitas de camarones (frittelle di gamberi, 2,40 euro l'una). I grandiosi interni sono caratterizzati da legno scuro, tovaglie chiare, piastrelle azulejo e foto d'epoca dei commensali del passato - e i camerieri indossano ancora papillon e giacche bianche.
Calle San Félix 15, elfarodecadiz.com, tutti i giorni 13.00-16.00, 20.00-21.00

Arte locale e Tintin

La galleria-negozio Usted está aquí (Tu sei qui) è di proprietà dell'attore Francisco Javier Benítez Muñoz, nato a Cadice, e presenta le opere di artisti locali. Javier ha aperto il suo negozio sette anni fa e vende di tutto, dagli schizzi in bianco e nero delle numerose torri di guardia della città alle stravaganti e colorate immagini di Tintin che si aggira per Cadice. L'artista Emilio Jiménez ha deciso di dipingere Tintin fuori dal contesto solo perché gli piaceva il cartone animato. Tuttavia, la sua arte, simbolo del senso dell'umorismo dei gaditanos, è diventata così popolare che si possono vedere repliche nella maggior parte dei negozi di souvenir della città.
Calle José del Toro 12, skayline.com, lun-ven 10.30-14.00, 17.30-21.00, sab 11.00-14.00

Spettacolo dal vivo

Pochi posti al mondo hanno un anfiteatro romano sulla stessa strada e un bordello trasformato in teatro. Di fronte all'Arco de los Blanco (parte di un'antica porta romana dove un tempo sorgeva il castello di Cadice), il Café Teatro Pay Pay è un teatro dalle pareti rosse e poco illuminato che sembra e profuma di cinema indipendente. Il bar è illuminato da luci fiabesche, le pareti sono rivestite di arte astratta e di manifesti dei prossimi spettacoli, da quelli di drag queen a quelli di flamenco. Prendete una birra e sedetevi di fronte al palco poco più grande di un pianoforte a coda. Un tempo frequentato da marinai internazionali, il Pay Pay è oggi il punto di partenza del movimento artistico di Cádiz e propone spettacoli di vario genere, spesso in lingua spagnola.
1 Calle Silencio, cafeteatropaypay.com, mer-sab 9:00-3:00

Sabbie di Trafalgar

Spiaggia sabbiosa e faro di Cabo de Trafalga. Fotografia: geogphotos/Alamy

Playa de la Caleta è un luogo ideale per godersi il sole dell'Andalusia, ma può essere sovraffollata in estate. Per fortuna la provincia di Cadice offre circa 76 spiagge tra cui scegliere. Playa del Faro, a meno di un'ora di auto a sud, ha acque serene e turchesi e ampie distese di sabbia dorata. Non solo è una spiaggia poco battuta, ma ha anche una storia: la Battaglia di Trafalgar si svolse proprio davanti a questa riva nel 1805. Dividete il vostro tempo tra le passeggiate intorno al faro di Cabo de Trafalgar, l'ozio sulla spiaggia e le bevute al bar Las Dunas, rustico e con il tetto di paglia, nel punto in cui la strada finisce nella sabbia.
Calle Cabo de Trafalgar 258, barlasdunas.es, aperto tutti i giorni dalle 9.00 alle 13.00.

Serate boogie

IlCafé Pelicano è la risposta di Cadice al Cavern Club di Liverpool e ospita artisti locali e internazionali che suonano dal jazz al rock'n'roll. Ordinate un bicchiere di vermouth (5 euro), sedetevi su una sedia di velluto rosso e ascoltate come il tetto ad arco del locale trasporta i toni fragorosi fino al vostro tavolo. Il locale si trova a pochi metri dal mare e l'aria fresca e salmastra che entra da una tenda in stile cinema vi manterrà abbastanza lucidi. È il tipo di locale in cui i giovani musicisti alla moda e i veterani dell'arte iniziano battendo i piedi, ma finiscono la serata con un vero e proprio boogie.
Avenue Fernández Ladreda 1, su Facebook, tutti i giorni, dalle 18.00 alle 4.00.

Quando andare?
febbraio per uno dei più grandi carnevali d'Europa, con gente del posto in maschera e musica a ogni angolo. Oppure per il sole estivo a partire da giugno o settembre: la città non è troppo calda né troppo affollata.

Dove alloggiare?
Un palazzo restaurato nel centro storico, il Senator Cádiz, ha camere doppie a partire da 99 euro solo pernottamento. Per un soggiorno economico, l'ostello Casa Caracol, anch'esso in un edificio d'epoca, offre dormitori a partire da 16 € e doppie con bagno in comune a partire da 40 €, entrambi con colazione inclusa.

Prezzi (£1 = €1,16)
Birra piccola circa €1,30, caffè €1,50, pasto per due persone con bevande in un ristorante di media categoria €60.